martes, 15 de enero de 2013

Brownie de frambuesa



Como os lo había prometido, aqui os dejo la receta del brownie de frambuesa. Como vais a ver es muy sencilla y deliciosa, pero vamos a lo que vamos sin liarme más.

Ingredientes (mode cuadrado de 20cm):
  • 100 gr de harina tamizada
  • 125 gr de mantequilla a Tª ambiente
  • 125 gr de chocolate negro
  • 125 gr de azúcar
  • 80 gr de mermelada de frambuesa
  • 2 huevos
  • Una pizquita de sal
Elaboración:  precalentamos el horno a 180ºC durante 15 minutos, mientras echamos mantequilla, enharinamos el molde y cubrimos con papel de hornear. Troceamos la mantequilla y el chocolate y lo derretimos al baño María, luego añadimos azúcar, la mermelada y batimos hasta que esté bien incorporado todo. Lo retiramos del fuego y dejamos templar. En otro bol, batimos los dos huevos con la pizquita de sal y agregamos al chocolate poco a poco sin dejar de batir. Por último añadimos la harina, que previamente hemos tamizado. Echamos la mezcla en el molde y horneamos durante 40-45. Desmoldamos, cortamos en trozos el brownie (en caliente) y dejamos enfriar.


Ingredientes para decorar:
  • 75 gr de chocolate blanco
Elaboración: fundimos el chocolate blanco al baño María, y ya está listo para decorar.

 
El sabor del brownie se puede modificar cambiando la mermelada, por ejemplo de albaricoque, fresa, etc...

26 comentarios:

  1. Te ha quedado genial así que la probaré con ese toque de frambuesa.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Gracias, pues si la verdad es que el toque a frambuesa le queda riquísimo, ya me contarás. Un bico guapa

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  2. Que bueno, lo tengo que probar en hacerlo, que pinta!!! te felicito!!!

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  3. ummm mi pasion el chocolate pero nunca lo e hecho con la mermelada el proximo lo pruebo un besito guapa http ://natirecetascasers.blogspot.com

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    1. Tienes que probarlo Nati, porque la verdad es que le da un toque buenísimo. Un besote

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  4. Que original con mermelada! tiene que estar delicioso. Me lo apunto en pendientes! bss

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    1. Pues si que está muy bueno, y es otra forma de comer brownie.Un bico

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  5. Con ese toque tiene que estar buenísimo!!!!Te ha quedado espectacular ;)

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    1. Si, está mal que lo diga, pero estaba muy bueno y no soy la única que lo dice. Un bikiño

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  6. Chocolate, frambuesa...mmmmmmmmm. Seguro que estaba riquísimo!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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    1. Tienes que probarlo Yaiza y ya me contarás. Un bico

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  7. qué bueno!!! una de las mezclas que más me gustan chocolate y frambuesa, ummmmmm, bsts

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  8. Que mezcla tan buena,chocolate y frambuesas en un brownie, espectacular.
    Un saludo

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    1. Tienes que probarlo y me cuentas, ya verás...Un besote

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  9. ¡Qué exótico lo de añadir frambuesa! Le da un toque más fresco, ¿no? Lo que me gusta de tu receta es que además mencionas que se puede cambiar la mermelada y hacerla al gusto de cada uno.

    Saludos!

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  10. Que bueno el brownie de frambuesa, tomo nota para probar, y con tu permiso me quedo yo tambien por aqui ,,,,me gusta lo que tienes

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  11. Me encantan los brownies pero nunca los probé con frambuesa. Seguro que están para repetir!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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    1. Pues tienes que probarlo porque está exquisito. Muaks

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  12. El brownie es uno de los bizcochos de reposteria que mas me gustan y con el toque a frambuesa debe de estar genial....me ha encantado la idea y el formato en porciones...muchisimas gracias por tu visita y comentario en mi blog.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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    1. Gracias Miguel por la visita, la verdad es que queda muy bueno con el toque a frambuesa, tienes que probarlo. Un biquiño

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  13. Ay mi madre nunca se me había ocurrido hacer un brownie de sabor de frutas¡¡ bueno bueno tiene que estar de morirse, con lo que me gusta a mi la frambuesa jeje

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